（通讯员:邹丰敏 罗伟）2月19日上午，安集中学召开了新学期首次食堂管理人员和从业人员培训会。

会上，安集中学校长何山带领全体参会人员深入学习市县关于后勤食堂管理的文件，精准传达相关会议精神。在解读文件过程中，何校长结合学校实际情况，深入浅出地分析了当前食堂管理面临的新形势、新任务，特别对今春食堂智慧监管平台建设经营和安全管理提出了可操作性的指导性意见。他指出，智慧监管平台将成为提升食堂管理效率与透明度的有力工具，通过大数据、信息化手段，实现对食材采购、加工制作、食品留样等全流程的实时监控，确保食品安全无死角；分管副校长从营养膳食管理、阳光采购、明厨亮灶管理、消费管理和财务管理等多个内容进行了细致部署；学校总务主任聚焦于食堂日常运营的具体细节，对食堂从业人员的规范加工制作过程提出严格要求。

会议最后，校长何山再次强调食堂管理工作的重要性。他要求食堂管理人员务必严格落实主体责任，将食品安全工作放在首位，切实履行管理职责。加强从业人员管理，定期组织业务培训与健康检查，提升从业人员的专业素养与健康意识。此次培训会的召开，为安集中学新学期食堂管理工作明确了方向，提升了食堂管理人员和从业人员的责任意识与业务水平。（编审：彭华清）