襄城区到我县开展校园食品安全交叉检查
(通讯员:周小云)4月8日,襄城区市场监管局与教育局联合组成的专项检查组,深入城关镇太平中心小学,开展校园食品安全交叉互查活动。
此次行动旨在巩固食品安全突出问题专项整治成果,强化主体责任落实,提升管理水平,并通过异地检查促进经验交流,排查风险隐患。
检查组采取“四不两直”方式,直击该校食堂,重点检查了主体责任落实、过程管控及风险防控三个方面。在主体责任落实方面,检查组查看了校长负责制、原材料采购及进货查验制度的落实情况;在过程管控方面,关注了食品储存、加工制作、留样管理及餐具消毒情况;在风险防控方面,则检查了冷链食品温控、添加剂使用及病媒生物防制情况。
检查组对该校食堂的环境整洁、资料完善等给予高度评价,同时也指出了存在的不足,要求该校常态化落实食品安全管理措施,严格把控关键环节,确保师生饮食安全。
此次交叉检查不仅是对校园食品安全管理的一次“立体化检验”,更为学校间搭建了互鉴共进的“实践平台”。
太平中心小学负责人表示,将以此次检查为契机,通过常态化跟踪复查推动问题整改,强化学校之间的资源共享与标准共建,探索长效化、精细化的食品安全管理体系,为学生筑起坚实的“舌尖安全”屏障。(审核:木超)
终审:木超
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