（通讯员：赵伟）9月10日，城关镇胡家营中心小学组织膳食监督家长委员会开展食堂专项体验活动。家长代表通过听报告、查现场、品饭菜等方式，对学校膳食管理进行全方位“检阅”。

活动伊始，分管后勤的副校长以“食品安全与营养均衡”为主题作专题报告。他详细介绍了食堂安全管理制度、食材采购验收流程、菜谱制定原则以及人员健康管理等核心工作，强调食材均从资质供应商采购，严格落实索证索票、检验制度，确保源头可追溯；同时，依据学生生长需求科学配餐。家长们就食材储存条件、餐具消毒方式等提问，均得到耐心细致的解答。

随后，家长代表按规定佩戴好口罩，在后勤负责人的带领下走进食堂参观。储藏室内，食材分类存放，标签清晰明了，干货和调味品均离地10厘米以上，环境干净整洁；操作间功能区划分明确，工作人员忙碌而有序，厨具光洁、地面干爽。

在“品尝环节”，家长代表在餐厅品鉴当日午餐，菜品包括黄瓜炖鸡块、炒海带丝、粉条丸子、炒豆干、紫菜蛋汤以及米饭。家长们从口感、温度、分量等多个维度进行细致评价，纷纷点赞“鸡肉软烂”“蔬菜新鲜”“分量充足”，并就菜品口味微调提出建议，后勤负责人认真记录，并承诺将进一步优化。

此次活动让家长们零距离了解学校食堂管理情况，增强了家校之间的信任与协作。家长代表表示，将积极发挥监督作用，为孩子们的饮食安全保驾护航。校方表示，将以此次活动为契机，进一步完善管理机制，定期邀请家长参与监督，家校携手共同守护孩子“舌尖上的安全”。（审核：木超）