（通讯员：赵玉辉 万玉洁）9月28日，县第三幼儿园开展食堂开放日活动，邀请膳食委员会家长代表入园开展膳食监督。

活动伊始，在园长的陪同与讲解下，家长代表走进食堂各功能区域进行实地观摩。园方向家长详细介绍食材采购查验、食品加工、48小时食品留样、餐具高温消杀等全流程闭环管理措施，让家长清晰了解幼儿园严谨细致的食品安全管控流程。

此外，园方还现场通过手机登录阳光智厨监控平台，邀请家长代表实时查看后厨作业动态，让家长足不出现场，就能观看后厨操作与食材加工全过程，实现膳食监督可视化、实时化、透明化，真切感受幼儿园严守食品安全底线的责任与担当。

实地观摩结束后，家长代表现场品鉴幼儿当日餐食。大家纷纷表示，幼儿园菜品荤素搭配合理，膳食制作比家庭日常烹饪还要精细、用心。整洁有序的食堂环境、规范严谨的操作流程、安全可控的食材管控、营养丰富的菜品搭配，获得家长代表的一致认可。

本次活动采用“线上云端观摩+线下实地体验”相结合的方式，打破了家园信息壁垒，让家长对幼儿园膳食工作从浅层了解，转变为亲身参与、实时监督，有效拉近了家园距离，提升了家长对后勤工作的信任度与满意度。

下一步，该园将常态化开展食堂开放日、家长陪餐等活动，邀请更多家长参与膳食管理与监督工作。幼儿园将以初心守安全，携手家长筑牢食品安全防线，守护幼儿健康向阳生长。（审核：木超）